フライパンに油を薄くひき、溶き卵を流し入れ両面を焼いたら、１度お皿に取り出しておく。

フライパンに食パンを１枚のせ、その上に①の卵、ハム、大葉、チーズ、ケチャップ、マヨネーズ、キャベツの順でのせる。

最後にもう１枚の食パンをのせ、弱めの中火で焼いていく。食パンに焼き色がついたら、裏返してもう片面も焼いていく。

食パンの両面に焼き色がついたら、フライパンから取り出し、半分に切って完成。