生クリームでチョコチップクッキー
タッチョメ @cook_40058371
「生クリームでパウンドケーキ」であまった生クリームでどうぞ（＾＾）
なんか懐かしい味がするような・・。
このレシピの生い立ち
生クリームでパウンドケーキで生クリームがあまるのですが、粉の配分を変えればクッキーになるんじゃ・・。と思い作ってみたら結構うまく出来ました～（＾＾）
生クリームでチョコチップクッキー
「生クリームでパウンドケーキ」であまった生クリームでどうぞ（＾＾）
なんか懐かしい味がするような・・。
このレシピの生い立ち
生クリームでパウンドケーキで生クリームがあまるのですが、粉の配分を変えればクッキーになるんじゃ・・。と思い作ってみたら結構うまく出来ました～（＾＾）
作り方
- 1
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ６分立てくらいまであわ立てる。
板チョコを細かく砕く。 - 2
１のボウルに卵黄、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れ、ゴムベラなどでさっくりとかき混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったら砕いた板チョコをいれ、混ぜ合わせ、最後にボウルに生地をこすり付けるようにして滑らかにする。
- 5
生地を棒状にまとめラップにくるんで冷凍庫へ。
１～２時間ほどでカチカチに。 - 6
オーブンを１７０度に予熱します。
固まった生地を包丁などで５ミリほどの厚さの輪切りにします。 - 7
天板の上にオーブンシートを引き、その上に切った生地を並べ予熱したオーブンに１５分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
・凍らせる時間がない場合は生地をスプーンなどですくって天板の上に落として形を作ってそのまま焼く方法もあります～。
・板チョコはあまり細かすぎないほうがざっくり感が楽しめていいと思います～（＾＾）
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