「お稲荷サンド」のお弁当
cafe_mako @cook_40137507
ふっくら詰めずに、少し平らにつめた「お稲荷サンド」。
お弁当の深さに合わせてカットしてから詰めると、綺麗に詰められます！
このレシピの生い立ち
「サンドイッチみたいなお稲荷サンドなんて、たべてみたいなぁ」と相方が言ったので作ってみました。
「お稲荷サンド」のお弁当
ふっくら詰めずに、少し平らにつめた「お稲荷サンド」。
お弁当の深さに合わせてカットしてから詰めると、綺麗に詰められます！
このレシピの生い立ち
「サンドイッチみたいなお稲荷サンドなんて、たべてみたいなぁ」と相方が言ったので作ってみました。
作り方
- 1
揚げを菜箸でコロコロと綿棒をかけるみたいにする。
- 2
ざるに並べて熱湯をかける。
- 3
水気を押してしぼり、鍋に四角に形をととのえて、たいらになるように並べる。
-
- 4
☆を全て入れて沸騰したら弱火にして、落し蓋をしながら25分煮る。
-
- 5
火を止めてそのまま冷ましたらできあがり。
- 6
＊余ったお揚げさんは
水気を適度に絞って冷凍しています♪ - 7
今日の酢飯は
白いりごま+たくあん千切り
茗荷+しば漬け
鮭フレーク+枝豆
の3種類。 - 8
＊お弁当箱の深さにあわせて
汁気を適度に抑えたお揚げさんを
カットしてから
酢飯を詰めています♪ - 9
酢飯はお好みの配合で！
寿司酢を使ってもOKです。
コツ・ポイント
お揚げさんに煮るときに綺麗に並べて、落し蓋をすると形良く出来上がります♪
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