ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン

keikana 
keikana  @keikana

熟したバナナの救済に是非どうぞ♡ボールひとつであっという間にできる簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
熟したバナナの救済に(笑)

ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン

熟したバナナの救済に是非どうぞ♡ボールひとつであっという間にできる簡単レシピです♪
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材料

アルミ型9個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. マーガリン 40g
  3. 砂糖 20~40g
  4. バナナ 中2本
  5. 1個

作り方

  1. 1

    【準備】
    オーブンを180℃で予熱する。

  2. 2

    ボールにマーガリンと砂糖を入れてヘラで混ぜ、さらにバナナをつぶしながら混ぜ、ホットケーキミックスと卵も入れて混ぜる。

  3. 3

    生地をアルミ型に入れ、180℃で予熱したオーブンで20~25分程度焼けば出来上がり♪

  4. 4

    ※卵アレルギーの娘のために、卵の代わりに牛乳50gで。すると、もっちりした感じに焼き上がり、喜んで食べてくれましたよ☆

  5. 5

    2009.9.30(水)、話題入りしました☆作ってくださったみなさま、どうもありがとうございます♪

  6. 6

    2011.7.14(木)、つくれぽ100人を達成しました☆ありがとうございます♪

コツ・ポイント

○バナナは完全につぶし切らなくてもOK!
○アルミ型に生地を入れるときは、6~7分目にしてくださいね。(入れ過ぎると、溢れてしまいます。)
○バナナの糖度によって、砂糖の量は加減してくださいね。(2009.6.13 砂糖の量を訂正)

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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