ぴょんりんちのトマト鍋
ぴょんりん @cook_40109797
焼肉のタレを隠し味に、トマト鍋スープを作りました♪いろいろ入れておいしかったです（＾＾）〆のリゾット風雑炊も最高です
このレシピの生い立ち
以前から気になっていたトマト鍋。焼肉のタレを隠し味に作ってみました♪
ぴょんりんちのトマト鍋
焼肉のタレを隠し味に、トマト鍋スープを作りました♪いろいろ入れておいしかったです（＾＾）〆のリゾット風雑炊も最高です
このレシピの生い立ち
以前から気になっていたトマト鍋。焼肉のタレを隠し味に作ってみました♪
作り方
- 1
ミンチ・食パンの耳（パン粉）・牛乳・ゴマを手でよく練って、ミンチボールにする。
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- 2
ミンチ・食パンの耳（パン粉）・牛乳・ゴマを手でよく練って、ミンチボールにする。
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- 3
したけは石づきの部分から手で裂いておく
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- 4
トマトジュース・がらスープの素・焼肉のタレ・を混ぜて熱くなるまで火にかける（少し濃いめにする）
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- 5
熱くなってきたら、十字に切り込みを入れたトマトを真ん中に入れる
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- 6
スープが沸騰してきたら、ミンチボール・豚もも・ウインナーを入れる。灰汁が出てきたら取る
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- 7
肉類を３分ほど煮たら、野菜・きのこを入れ、蓋をして３～４分煮る
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- 8
上からもやし・ほうれん草を入れる。食卓の上で蓋をしてさらに煮込み。グツグツしてきたら蓋を取り、煮え具合を見ながら待つ♪
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- 9
食べごろはこんな感じ～♪もやしはシャキシャキ感があるぐらいで。
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- 10
〆はスープを沸騰させ、ごはんを適量入れる。とろけるチーズをたっぷり。溶き卵をまわし入れ、蓋をして中火にかけ様子をみる
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- 11
チーズ多めがおいしいです♪食べすぎ注意です～
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コツ・ポイント
食べる時には、真ん中のトマトはよ～くつぶして♪トマトスープは味見をして、濃すぎたら水で薄める。野菜の水分が出るので最初は濃いめで♪
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