Pastas con mejillones

moniwinter
moniwinter @cook_1683774

Es muy fácil, rica y rápida de preparar. Es un plato ideal para estos días de calor

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Ingredientes

20minutos
4 porciones
  1. 500 grtallarines frecos al huevo
  2. 500 grmejillones (yo use los precocidos congelados)
  3. 1cebolla grande
  4. 1/4morrón rojo
  5. 1/4morrón verde
  6. 1/4morrón amarillo
  7. 2 dientesajo
  8. opcionalchampiñones (use frescos)
  9. chorritoaceite de oliva
  10. sal
  11. pimienta

Paso a paso

20minutos
  1. 1

    Poner a hervir una olla de agua con sal para la pasta.

  2. 2

    En una sartén profunda freír con el chorrito de aceite la cebolla, los morrones, los champignones y el ajo, todo cortado en juliana

  3. 3

    Cuando comienza a quedar transparente la cebolla agregar los mejillones previamente enjuagados y escurridos. Salpimentar y dejar a fuego bajo unos cinco minutos

  4. 4

    Apenas hierva el agua preparar la pasta así se cocina todo en el mismo tiempo

  5. 5

    Mezclar todo y dejar reposar unos minutos para que tome sabor.

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