ミニカップケーキ♡バレンタイン大量生産♪
簡単！混ぜて焼くだけ♡バレンタインやクリスマスのイベント時に大量生産♪板チョコを使ったミニサイズのカップケーキです♡
このレシピの生い立ち
職場用に大量生産をしようと、いつも作っているカップケーキをミニマフィン型に合わせて分量と手順を調整したレシピです♡
ミニカップケーキ♡バレンタイン大量生産♪
簡単！混ぜて焼くだけ♡バレンタインやクリスマスのイベント時に大量生産♪板チョコを使ったミニサイズのカップケーキです♡
このレシピの生い立ち
職場用に大量生産をしようと、いつも作っているカップケーキをミニマフィン型に合わせて分量と手順を調整したレシピです♡
作り方
- 1
耐熱ボウルに割ったチョコ・バター・牛乳を合わせふんわりラップをしてレンジ600w／1分10秒で溶かします。※湯せんでも◎
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- 2
熱でチョコ&バターを溶かしたら卵を割り入れ、砂糖を加えてホイッパーを使い良く混ぜ合わせます。
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- 3
最後に合わせた粉類(★＝薄力粉＋ココア＋B.P)をふるい入れ、粉気が無くなるまでヘラでさっくり混ぜます。
-
- 4
出来た生地をペットカップorグラシンを敷いた型にスプーン等を使って流し入れ、180℃予熱済オーブンで15分〜、焼きます。
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- 5
(！)24個焼き＝左、盛り上がります。36個焼き＝右、用途に合わせて個数を決めてくださいね♡
-
- 6
(！)ペットカップだけの場合、マフィン型は要りません。そのまま天板に置いて焼けます。膨らむので、生地は型の7分目までに♪
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- 7
焼けたら型から外し、はちみつやチョコペン(分量外)を接着剤の代わりにアラザン等をトッピングして冷めたら完成♡
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- 8
(！)オレオ並に黒く仕上げたい場合はココアの半量をブラックに置き換えると真っ黒になります。写真は、赤7ｇ：黒3ｇです。
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- 9
(！)しっとりさせたい場合はレシピより、バター＋50ｇ・牛乳ー20ｇにするともう少しリッチなカップケーキになります♡
- 10
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- 11
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- 12
♥バレンタイン♥
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コツ・ポイント
チョコ入りなので、型入れ中に生地が硬くなってくる場合があります、どうしても入れ辛かったらレンジで10秒〜、チンすると戻ります。※やり過ぎると膨らまなくなるので注意です(*´꒳`*)
焼成時間はお持ちの機種に合わせて調節してくださいね♡
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