塩麹DE茄子の浅漬け
marriott @cook_40056257
切って混ぜるだけ。
あっさりしてて美味しいです♪
＊「クックパッドのおいしい厳選！野菜の作りおき」に掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
大量に買った茄子の消費。
塩麹で漬ければぬかの浅漬けのようになるか試してみました。
塩麹DE茄子の浅漬け
切って混ぜるだけ。
あっさりしてて美味しいです♪
＊「クックパッドのおいしい厳選！野菜の作りおき」に掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
大量に買った茄子の消費。
塩麹で漬ければぬかの浅漬けのようになるか試してみました。
作り方
- 1
茄子のヘタを取り、縦半分に切り7mmほどの厚みの半月切りにする。
- 2
ビニール袋に茄子と塩麹を入れ、全体に混ざるように軽く揉む。
- 3
2のビニール袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で半日～1日寝かしておく。
-
- 4
4の茄子を搾って器に盛って出来上がり。
- 5
2014/03/01
10人つくれぽ話題入りさせて頂きました♪みなさん、どうもありがとうございました！！ -
- 6
2016/09/06発売「クックパッドのおいしい厳選！野菜の作りおき」（新星出版社さん発行）に掲載して頂きました。
-
コツ・ポイント
何もありません。
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3/26発売 クックパッドの大好評レシピ人気ランキング！に掲載されました。サッバリした味です。箸休めにどうぞ(*^^*)クックパッドニュースに掲載されたみたいです。ありがとうございます☘️
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