みかん缶詰のゼリー
ちびごりす @cook_40035065
子供も大人も大好き！ふるるんさっぱり美味しいゼリーです。
このレシピの生い立ち
夫と娘がゼリー好きなので、おうちで作るようになったのがきっかけ。
ゼラチン５ｇに対し水分330ｃｃがうち好みですが、みかんの水分を考慮するとこの配合になりました。
みかん缶詰のゼリー
子供も大人も大好き！ふるるんさっぱり美味しいゼリーです。
このレシピの生い立ち
夫と娘がゼリー好きなので、おうちで作るようになったのがきっかけ。
ゼラチン５ｇに対し水分330ｃｃがうち好みですが、みかんの水分を考慮するとこの配合になりました。
作り方
- 1
缶詰は少しだけあけて、計量カップにシロップだけ注ぎ入れます。
-
- 2
水を足して310ｃｃになるように入れます。(シロップは大体200ｃｃ程度あると思います。）
-
- 3
鍋にゼラチン、砂糖を入れ、2を入れ火をかけ混ぜながら沸騰直前まで加熱し、溶かします。
-
- 4
３にみかんを加えて軽く混ぜます。
-
- 5
お好きな容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に冷やして出来上がり。
-
- 6
ゼラチンはこちらのふやかさないタイプを使用しました。
-
コツ・ポイント
缶詰を開ける時に少しだけにすると、みかんだけが残り、シロップだけ計量カップに入ります。
砂糖は、うちの場合夏場は大さじ１、冬場は大さじ１・５にしていまいす。
缶詰は国産みかんを使用していますが、国産でなくてもOKです。
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