タコの温カルパッチョ

さとう(あ)
さとう(あ) @cook_40020311

オードブルやお酒のお供に
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたレシピ。うろ覚えだったので自分好みにアレンジ

タコの温カルパッチョ

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雑誌で見かけたレシピ。うろ覚えだったので自分好みにアレンジ

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材料

2人分
  1. 茹でタコ 150g
  2. 小ネギ 4本
  3. しょうが・にんにく 各ひとかけ
  4. すし酢 大2
  5. ごま 大1
  6. 黒こしょう(粗挽き) 少々

作り方

  1. 1

    たこは7㎜厚さに切る。あさつきは小口切りにする。

  2. 2

    しょうが・にんにくはみじん切りにして、すし酢とごま油を加えて混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿にたこを並べ、2のたれをかけてラップをしてレンジ(600W)で3~40秒ほど温める。

  4. 4

    黒こしょう少々とあさつきをちらして完成。

コツ・ポイント

しょうが・にんにくのみじん切りは、細かい方が好きです☆

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