木綿豆腐は水切りし、適当な大きさに切る。

フライパンにツナ缶の汁と油を入れて熱する。

ほんだし、塩、醤油を加えて炒める。

もやしを加え、シャキシャキ感が残る程度にさっと炒める。

溶き卵を回し入れ、全体をさっと混ぜる。