じゃがいもは皮をむき一口大に切り、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで5分加熱する。

玉ねぎは薄切りにする。鮭は一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、塩ひとつまみ入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

鮭を加えて炒め、色が変わったらじゃがいもを加える。

コンソメで味付けし、全体を炒め合わせる。

仕上げにパセリをふる。