幼児食☆豚ひき野菜あんかけ
KoriN☆s @cook_40188211
とろみを付けて食べやすく、野菜も摂れます
このレシピの生い立ち
娘に色んな種類の野菜を食べて欲しくて…
小松菜や茹でたほうれん草を入れたり、砂糖を少量足して少し甘みを出したり…
ごはんにかけてあんかけ丼、豆腐と混ぜて麻婆豆腐風、などアレンジ可能です
幼児食☆豚ひき野菜あんかけ
とろみを付けて食べやすく、野菜も摂れます
このレシピの生い立ち
娘に色んな種類の野菜を食べて欲しくて…
小松菜や茹でたほうれん草を入れたり、砂糖を少量足して少し甘みを出したり…
ごはんにかけてあんかけ丼、豆腐と混ぜて麻婆豆腐風、などアレンジ可能です
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする
-
- 2
なべにごま油を熱して豚挽き肉を炒める
色が変わったらみじん切りした野菜を入れて炒める -
- 3
酒を少々と水(100cc位)を入れて煮る
-
- 4
グツグツしたら鶏ガラスープの素、醤油を入れる
水分が少なくなってきたら火を止めて水溶き片栗粉を入れる - 5
全体を混ぜてから火をつけ、ひと煮立ちさせたら完成
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は一度火を止めてから入れるとダマになりにくいです
冷凍保存可☆
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