Tongseng Ayam

Ini kelanjutan dari rasa lapar kemaren. Jadi ceritanya kemaren takziah ke rumah sahabat yang bapaknya seda. Setelah takziah dijamu dengan makan siang tongseng sapi. Enaaaaaak banget...perpaduan bumbunya, gurihnya, manisnya...semuanya pas. Ditemani teh panas segelas cocok banget sama hawa kaliurang siang itu. Sampai rumah pingin bikin tapi keingat kalo sekarang udah tanggal tua...isi dompet tak bersahabat dengan daging sapi/ kambing. Jadilah kita pakai ayam saja ;)
Kalau suka.pedes bisa ditambah cabe pada bumbu halusnya ya...tapi karena ada anak2 yang blm doyan pedes jadi yg ini dibikin ga pake cabe. Meski ga pake cabe tapi rasanya udah anget dari merica dan jahe sih :)
Tongseng Ayam
Ini kelanjutan dari rasa lapar kemaren. Jadi ceritanya kemaren takziah ke rumah sahabat yang bapaknya seda. Setelah takziah dijamu dengan makan siang tongseng sapi. Enaaaaaak banget...perpaduan bumbunya, gurihnya, manisnya...semuanya pas. Ditemani teh panas segelas cocok banget sama hawa kaliurang siang itu. Sampai rumah pingin bikin tapi keingat kalo sekarang udah tanggal tua...isi dompet tak bersahabat dengan daging sapi/ kambing. Jadilah kita pakai ayam saja ;)
Kalau suka.pedes bisa ditambah cabe pada bumbu halusnya ya...tapi karena ada anak2 yang blm doyan pedes jadi yg ini dibikin ga pake cabe. Meski ga pake cabe tapi rasanya udah anget dari merica dan jahe sih :)
Cara Membuat
- 1
Ayam yg telah dipotong-potong diberi perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, laos, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum
- 3
Masukkan ayam, aduk rata
- 4
Masukkan air, kecap, garam, gula jawa. Masak sampai mendidih dan bumbu terserap oleh ayam.
- 5
Masukkan santan, aduk2. Masak sampai mendidih.
- 6
Matikan api. Masukkan potongan sayuran. Aduk rata.
- 7
Kalau suka kental air bisa dikurangi ya. Kalau saya suka yg ga terlalu kental biar bisa dipanasi beberapa kali, nanti mengental sendiri.
Resep Serupa
-
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Pengen masak ayam tanpa santan jadilah tongseng ayam ni, liat resep punya mba Adisti Astarina dengan judul masakan Tongseng Ayam Fillet. Klo saya pake ayam utuh (tanpa kepala, ceker dan kerongkongan) yang dah dipotong 8 terus dah direbus juga sebelumnya, ada bahan yang saya kurangi karena kebetulan tomat ijo saya cuma punya 2 itu juga dah mau jadi warna merah karena kaga dipake2 ma sayah 😅😅😅 nah untuk pemakaian cabe saya tidak menggunakan cabe rawit tapi pemakaian cabe merah keriting jadi 7 buah dan lengkuasnya lupa saya kaga pake lupa soale terus sereh cuma punya 1 batang tapi soal rasa mah enak Alhamdulilah pak suami + anak2 suka, ini resep aslinya ya semoga bermanfaat. 😊😊 Arni Munawati -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Resep dari dapur ibu, tapi ada beberapa bahan yg sy skip karna kehabisan stock didapur.. jadi pake bumbu seadanya😚😚 kurnianacn -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Salah satu menu favorit yang sering hadir kalau ada acara kumpul2 di rumah. Simple, nggak pake ribet dan semua orang suka 👌 Ina Harahap -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Ini Endess deh. .suami yang biasanya ga suka ayam,pake acara nambah makan ini. yang ga mau pedas ga usah pake cabai yang dihalusin yaa. .biasanya tongseng dibuat dari kuah gulai, tapi ini pake versi kilat jadi cuma pake kaldu ayam sama santan. winapinta -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Salam hangat sahabat Cookpad 😍🙏Edisi masak kali ini temanya adalah yg hangat segar dan berkuah ...🍜Cocok banget untuk suasana musim hujan yg sedang kita alami saat ini ..👍😍Saya buka2 CP ..dan pilihan menu saya yaitu masak Tongseng Ayam ..🍗 resep dari kak Rindi SCN ..🙏😍Bumbu rempah yg khas ..pedas manis gurih ...serta kuah yg hangat...memang sempurna utk cuaca dingin begini ..🌟🌧️Langsung kita eksekusi saja yuk 🫕🧑🍳https://cookpad.wasmer.app/id/r/3828248#BakulAreng_DiKuahinAja#CoboyBakulAreng#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#TongsengAyam#byYulieGunawan#myeveryday_cookpad 🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Punya 1/4 ekor ayam, kepikiran bikin tongseng aja soalnya udah lama ga bikin. Karena kebetulan tema minggu ini combo jalan2 ke Depok jadi saya cari resep tongseng ayam dari cookpader Depok. Saya cooksnap dari mba @reninuraini . Saya ganti santannya pake fibercreme soalnya lagi ga mau makan yang santen2. Enak & simple banget buatnya.. Apalagi pake pelengkap acar & emping.. 😋Source : @reninuraini#PoodyKitchen#ComboAnjangsana_Depok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
punya stok ayam tapi dada ayam fillet .. nah pas ada tema cookies .. Cooksnap Komunitas Tangerang aku pilih resep Tongseng Ayam dari Mba @ciciliacitra #Cookies_Citrabumbu kayu manis saya skip dan ganti jinten. rasanya enak dan anak2 suka.. ga pedes karena cabe nya utuh.Menu ini pas banget buat solusi dimasa pandemik karena biasanya beli jadi jajan diluar. So kiya replikasi dirumah ini (masak ulang) jajanan favorit keluarga, bener2 hemat dan puas makannya bisa nambah sesuak hati wkwkwk#PekanPosbar#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#TongsengAyam Clarissa's Kitchen -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Kebetulan ada ayam di kulkas. Pengennya buat sup ayam, tapi anak2 udah bosan jadi coba cari cara lain yang masih bisa dinikmati anak2. Ketemulah tongseng ayam ini.. Rasanya enak banget ampe nambah2 anak2 makannya 😊😊 Febrina Fransiska Mahendra -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Hi guys, udah lama ga posting makanan, jadi rindu😄sore sore, enaknya buat yang pedes pedes, teus manis, trus anget pake kuah, hhmm yummy😄😄😄😄 nikenhamzah -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Versi ga pedes, jadi cabe rawitnya utuh..Kalo mau pedes bisa di tambah dan di iris2 yaaa.. 😊Kubisnya banyaaak, soalnya papa n mba ipar suka bgt kubis.. 😂😂😂Maapkan foto yg aneh warnanya.. Motonya gelap2 pake lampu kuning soalnya.. 😅 Yoyoy's Note -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Udah satu tahunan gabung di cookpad, cuma jadi silent reader dan sedikit2 recook sambil belajar.. Baru kali ini sempet nulis resepnya, di save biar ga lupa.. Happy cooking ❤~4 Februari 2019~ Esti Nurwakhidah -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Tongseng identik dengan kambing, tetapi saat ini tongseng tidak hanya memakai daging kambing, bagi yang tidak suka daging kambing, bisa memasak.tongseng dengan daging sapi ataupun daging ayam. Nah aku sengaja memasak tongseng ayam karena proses memasaknya tidak butuh waktu terlalu lama. Rasa Tongseng Ayam ini juga rasanya sangat enak, dengan kuah gurih sedikit manis.#PejuangGoldenBatikApron#Tongseng Anik P@won Qulo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar