大葉のお味噌汁

ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066

大葉だいすき。薬味としてこの時期大活躍。温かい味噌汁にたっぷり載せて風味をふわ~んと堪能しよう。
このレシピの生い立ち
入院中のメニューで(といっても産科の献立なので普通においしい)とくに印象深かった、退院してさっそくためしたら、家族にも好評。

大葉のお味噌汁

大葉だいすき。薬味としてこの時期大活躍。温かい味噌汁にたっぷり載せて風味をふわ~んと堪能しよう。
このレシピの生い立ち
入院中のメニューで(といっても産科の献立なので普通においしい)とくに印象深かった、退院してさっそくためしたら、家族にも好評。

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材料

  1. 大葉 10枚
  2. じゃがいも(等、好みの具) 2個
  3. だし 800cc
  4. 味噌 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    大葉は洗ってクルクル丸めて細く切ります。

  2. 2

    具は好みですが、じゃが芋にとてもよく合うと思います。おみそ汁を作ったら、椀に盛り、熱いうちに1を浮かべます。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

熱々を供す

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ゆしゅな
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金沢生まれ育ち。好きな食べものは豆腐、酒粕、チーズ。
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