Gado Gado Spesial

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 350 gramkacang tanah
  2. 10 siungbawang putih
  3. 3 bijicabe merah
  4. 500 mlsantan
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyagula pasir
  7. 10 buahkelontong
  8. bahan sayur :
  9. 1/4 kgwortel
  10. 1/4 kgucet/kacang panjang
  11. 1/4 kgkentang
  12. 1/4kecambah
  13. secukupnyasla
  14. mentimun
  15. tempe kedelai
  16. tahu putih
  17. 1/4 kgtelur
  18. secukupnyatomat
  19. bawang merah goreng
  20. kerupuk tahu
  21. emping belinjo
  22. cabe rawit untuk sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas wortel dan potong memanjang kira kira 3 cm. Potong juga ucet/kacang panjang 3 cm. Cuci bersih semua sayur termasuk kentang (tanpa mengupas kulitnya)

  2. 2

    Kukus semua sayur dan telur (kecuali tomat dan sla).

  3. 3

    Goreng kerupuk, emping belinjo, tahu dan tempe.

  4. 4

    Membuat bumbu

  5. 5

    Sangrai kacang tanah setelah dicuci bersih dan ditiriskan hingga kering(boleh dijemur)

  6. 6

    Cincang kasar bawang putih dan cabe merah lalu goreng.

  7. 7

    Giling bumbu hingga halus. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam agar rasanya pas.

  8. 8

    Penyajian: iris kelontong, tata dalam piring. Tambahkan irisan sayur. potong dadu tahu, tempe dan telur. Siram dengan bumbu. Tambahkan bawang merah goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan emping belinjo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Rohma Agustin
Dwi Rohma Agustin @cook_4489806
pada

Komentar

Resep Serupa