簡単サーモンのマリネ
莉彩パパ @cook_40043509
こってりした肉料理等が多いこれからの時期…作り置きできる簡単・便利な箸やすめ！２０１３/１２/０5カテゴリ入りに感謝＾＾
このレシピの生い立ち
マリネ大好きな（魚介類は何でもマリネにしてしまいます。）私の簡単レシピです。ワインのお供にも良いかと思います。作って１時間前後で食べられます。私は酸っぱいものが大好きですが、酸っぱいものが苦手な方は少しワインビネガーの量を加減して下さい！
簡単サーモンのマリネ
こってりした肉料理等が多いこれからの時期…作り置きできる簡単・便利な箸やすめ！２０１３/１２/０5カテゴリ入りに感謝＾＾
このレシピの生い立ち
マリネ大好きな（魚介類は何でもマリネにしてしまいます。）私の簡単レシピです。ワインのお供にも良いかと思います。作って１時間前後で食べられます。私は酸っぱいものが大好きですが、酸っぱいものが苦手な方は少しワインビネガーの量を加減して下さい！
作り方
- 1
写真のように、パプリカ・玉ねぎは薄くスライス、ブロッコリーはやや硬めに茹でる。サーモン刺身用は、極力薄めにカットする。
- 2
ガラスやホーローのタッパーに、パプリカ・玉ねぎ・サーモンを半分の量敷いて塩・コショウをし、ローリエを１枚入れる。
- 3
２を繰り返す。
- 4
その上にAをかけて、ひたひたになるように馴染ませる。冷蔵庫に入れて１時間前後でOKです。２～３日は日持ちします。
- 5
皿にパプリカ・玉ねぎを盛って、サーモンを散らしたらブロッコリーを飾って、上からマリネ液をかけて完成！♪＾＾
コツ・ポイント
肉類などヘビーな食べ物の多い日の箸やすめ＆ワインのお供に、簡単で作り置きできるこんなレシピはいかがですか！？
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