寒い日には…豚キムチにゅうめん♪

hirobyon
hirobyon @cook_40066269

一つのお鍋でちゃっちゃっと出来ます♪
キムチと生姜でホカホカに!

このレシピの生い立ち
温まる素麺のメニューを考えてみました。直接煮込んだら美味しかったので♪

寒い日には…豚キムチにゅうめん♪

一つのお鍋でちゃっちゃっと出来ます♪
キムチと生姜でホカホカに!

このレシピの生い立ち
温まる素麺のメニューを考えてみました。直接煮込んだら美味しかったので♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 50~100g
  2. キムチ 50g
  3. 白葱 10センチ位
  4. ニラ 半束
  5. 素麺 2束
  6. 生姜(チューブ) 3センチ
  7. 油・酒・醤油・塩 適量
  8. 薄口醤油 小匙2杯

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、キムチと合わせて醤油・酒少々で下味をつける。葱は斜め薄切り、ニラは3センチに切る。

  2. 2

    鍋を火にかけ、油少々を熱して生姜と葱を炒める。いい香りがしたら豚肉とキムチを加えて炒める。

  3. 3

    豚肉がこんがりしたら、水4カップを加え煮立て、あくを取り素麺を入れて少し煮る。

  4. 4

    ニラと薄口醤油小匙2杯を加え、好みで塩少々で味を整えて、完成!

  5. 5

    12年12月3日、おかげ様で話題のレシピになりました!  ありがとうございましたぁ~

コツ・ポイント

素麺を同じ鍋で煮ると適度なとろみと塩味が付いていい感じです♡
もちろん素麺を別ゆでして加えても美味し~です。この場合少しあっさり味になります。
お好みでどちらでも♪
キムチの量もお好みで増減してくださいね♪

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hirobyon
hirobyon @cook_40066269
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おうち仕事が大好きなおばちゃんです(*^_^*)心にも身体にもおいしいご飯を作りたい~!!と素敵なレシピを求めてさまよう私…大切な人達と美味しい時間を過ごすためにこれからも頑張るぞぉ~!皆さんのレシピを作らせてもらいながら、感心したり感動したり、目からうろこだったり。皆さんよりずっとおばちゃんの私ですが、よろしくお願いします。…10年12月31日の日記に追記しました。
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