Semar Mendem

fridajoincoffee
fridajoincoffee @cook_5237292
Cilegon

Ini Semar Mendem pake resep dari www.resepnugraha.net, tapi aku isi abon biar praktis. Embuh kenapa kok arane Semar Mendem yo? halah sing penting enak toh 😅. Tapi emang semua makanan di Solo enaaaak2, apalagi kalo gratis .. Nggih nopo nggih? ✌😆

Semar Mendem

Ini Semar Mendem pake resep dari www.resepnugraha.net, tapi aku isi abon biar praktis. Embuh kenapa kok arane Semar Mendem yo? halah sing penting enak toh 😅. Tapi emang semua makanan di Solo enaaaak2, apalagi kalo gratis .. Nggih nopo nggih? ✌😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gberas ketan, rendam selama 2 jam
  2. 350 mlsantan kental
  3. 4 lbrdaun salam
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 1 lembardaun pandan, robek-robek
  6. 3 lembardaun jeruk, robek-robek
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Isi : Abon Sapi
  9. Bahan dadar:
  10. 250 gtepung terigu
  11. 3 btrtelur
  12. 500 mlsantan
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Dadar : taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis.

  2. 2

    Kukus ketan yg sudah di rendam, selama kurleb 15 menit, angkat.

  3. 3

    Sementara itu masak santan, garam, dan bahan lainnya hingga mendidih. Matikan api.

  4. 4

    Masukkan ketan panas ke dalam santan, aduk hingga terendam. Diamkan sampai santan terserap habis dan beras ketan menjadi aron. Kukus lagi 20 menit. Angkat.

  5. 5

    Penyelesaian : ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt adonan isi, lalu bulatkan dan kepal-kepal padat, dan bentuk lonjong. Lakukan untuk semua ketan. Ambil satu lembar dadar, letakkan ketan kepal ditengahnya, lipat seperti amplop.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fridajoincoffee
fridajoincoffee @cook_5237292
pada
Cilegon
IG: @fridajoincoffee .. Suka resep simple, yg bikinnya sambil merem pun jadi 😆
Lebih banyak

Komentar

Irma Desmayanti
Irma Desmayanti @irmadhe_2328
Hallo mba..mau tanya. Untuk dadarnya kan 500 ml santan. Klo saya pake 2 bungkus kara kemasan 65 ml trs tambah air sampai 500 ml kira2 bisa ga? makasih 😊

Resep Serupa