Source : @mrskoriCemilan tradisional memang selalu ngangenin ya moms. Termasuk salah satunya semar mendem. Hampir mirip dengan lemper terbuat dari ketan isi ayam atau abon tapi dibungkus dengan dadar telur. Manis gurih pulen.Note: saya bikin ⅓ resep adonan ketan.#PekanPosbar#BarapiManjuhu#TanjuTanjung#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Bismillahirrahmanirrahim...Hallo teman-teman Cookpad🤗 Setelah libur sekitar 3 bulan nulis disini sekarang akhirnya bisa nulis resep lagiKangeen banget tapi banyak hal yg harus diurusin dulu ditambah baru aja selesai pindahan. Alhamdulillah bisa mulai lagi nulis dan ikut kegiatan seru bareng CookpadSemar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Resepnya lemper dan isian pakai resep aku yg udah tayangresep kulit lihat punya mba @Aniceaura tapi dengan modif takaran#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang

Pasti tahu Semar Mendem dong? Mirip dengan lemper, tapi tidak dibungkus daun, melainkan dibalut dadar telur yang lembut....Seperti biasa, resep yang saya share di sini adalah hasil praktek bersama murid :)( Resepnya saya ambil dari http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2010/05/semar-mendem.html , dengan beberapa modifikasi)Begitu pula dengan fotonya. Asli dokumen pribadi saya ( saya screenshot dari IG pribadi ) , dan mungkin beberapa murid saya juga punya sih....Yang mau coba bikin, yuk mari simak resepnya......

Variasi lemper yang ga usah ribet bungkus pake daun 😁 maklum musim kemarau, daun jadi bemer-bener naik daun....

Ada sisa abon ayam, lumayan bisa buat isian lemper buat takjil. Tapi ga punya daun pisang. Akhirnya dibungkus telur saja, biar jadi Semar mendem. Cover nya saja yang beda, isinya tetap sama.#PekanPosbarManisGurih

Kebetulan dapet pesanan semar mendem biar sekalian posting disini yaa..tapi maaf..foto step by stepnya gak bisa tiba2 hp nya ngadat 😊..proses pembuatannya sama dengan lemper isi ayam tapiii kue ini tidak dibungkus daun pisang namun dibungkus dengan dadaran telur..yuukk bu ibu cekidot resepnya kali aja ada yg minat 😁

Mirip lemper. Kalau lemper dibungkus daun, semar mendem dibungkus telur. Isiannya biasanya ayam suwir kayak isian sosis Solo, tp sy pake abon aja biar cepet 🤭Kalau di Solo, semar mendem ini biasanya disajikan bersama vla santan. Tp skrg kebanyakan dijualnya tanpa vla. Menurut sy, vlanya itu yg bikin enak.Ada beberapa cerita mengenai nama semar mendem. Semar adalah salah satu tokoh pewayangan, mendem dlm bhs Jawa artinya mabuk. Menurut cerita, saking enaknya jajanan ini, bikin Semar jadi ngga bisa brenti ngunyah sampe mendem (mabuk kekenyangan).#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#Bakerpad_JajananTraditional

Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat (Wikipedia)Sudah lama ingin buat jajanan tradisional ini, tapi gatau komposisinya 😀 hingga nemu resepnya Mba Amy Regen mudah bikinnya, dan enak...Saya modif dikit, ketannya saya masak di magic com biar lebih praktis dan ga banyak cucian perabot, xixixi..#PejuangGoldenBatikApron

Recipe @muu kitchen, saya pakai 1/2 resep.Ini salah satu jajanan kesukaan. Alhamdulillah akhirnya bisa bikin sendiri. Tadi sedikit ada accident, dimana si Kaka yang penasaran, ngasih sedikit ketumbar bubuk di adonan kulit, jadinya ada sedikit titik-titik kaya noda. Tapi tidak masalah, Alhamdulillah masih bisa dipake dan tidak mempengaruhi rasa. Takutnya kalau saya marah, membekas di hati kecilnya, kalau saya kecewa, saya memasaknya jadi tidak riang gembira. It's okay not be okay, hehe. ♥️Namanya unik, Semar mendem. Jajanan ini merupakan kuliner yang namanya diambil dari nama tokoh pewayangan yang terkenal yakni Semar. Sementara itu mendem sendiri dalam bahasa Jawa artinya adalah mabuk. Lalu jika digabungkan kedua kata tersebut memiliki artian Semar yang sedang mabuk. Untuk penamaan Semar sendiri lantaran konon dikarenanya bentuknya yang gemuk, alias isinya yang banyak. Mirip dengan tokoh Semar yang memang memiliki badan subur. Lalu, untuk mabuk ini konon dinamakan demikian lantaran saat mengosumsinya mulut tidak akan berhenti mengunyah seperti orang mabuk alias ketagihan. 😄😄😄 (Dari travelingyuk.com)Bagi yang penasaran, boleh dicoba. 😁😎#LihaiRecook4_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Hasrat hati, pengen bikin lemper ..lemper isi ayam atau daging gurih enak ala lemper jawa..apa daya, daun pisang tak ada ..dan tiba2 harus keluar rumah, pdhl udah rendam beras ketannya 😅 jadilah dibuat semar mendem dengan isian abon sapi 😅 resep nya dapat dari blog nya mba’ diah didi

Ini Semar Mendem pake resep dari www.resepnugraha.net, tapi aku isi abon biar praktis. Embuh kenapa kok arane Semar Mendem yo? halah sing penting enak toh 😅. Tapi emang semua makanan di Solo enaaaak2, apalagi kalo gratis .. Nggih nopo nggih? ✌😆

#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarMeetUp_KombesSource : @endahswati0110Bikin lemper versi no bungkus² daun pisang. Salah satu makanan tradisional khas kota Solo yang kulit luarnya terbuat dari campuran telur dan terigu.Santan, gula pasir dan minyak goreng nya menggunakan produk dari @RoseBrand yang emang paling tepat untuk membuat kue tradisional, cake, dll 👍