超美味♡エビのぴり辛リゾット
☆☆エトワール☆☆ @cook_40141102
唐辛子のピリッとした辛さが癖になります♡
おもてなしにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ドリアに飽きたので、炒めてリゾットにしてみました。
超美味♡エビのぴり辛リゾット
唐辛子のピリッとした辛さが癖になります♡
おもてなしにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ドリアに飽きたので、炒めてリゾットにしてみました。
作り方
- 1
海老は殻をむいて背ワタを取り除きます。
唐辛子は種を除いて細かく刻みます。 - 2
玉ねぎをみじん切りにしたら、あめ色になるまで炒めます。
- 3
洗わないお米を2に加えて、からからになるまで炒めます。
- 4
白ワインを加え、アルコール分を飛ばします。
- 5
海老、唐辛子、トマトケチャップ、コンソメ顆粒、水を加え、15分ほど煮ます。
- 6
バターを加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
とうがらしは輪切りの唐辛子でもいいです。
有頭海老を飾りに使うとおしゃれです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745889
