お家で簡単本格的たらこスパゲッティ
こーなっちん @cook_40061209
食べた人から絶賛！でも実はめちゃくちゃ簡単に出来ちゃうので、おもてなしの一品にもオススメ☆お陰様でレポ40人突破に♪
このレシピの生い立ち
お店の味で食べるクリーミーなたらスパをお家で作れないかと思い、試行錯誤し完成しました！
お家で簡単本格的たらこスパゲッティ
食べた人から絶賛！でも実はめちゃくちゃ簡単に出来ちゃうので、おもてなしの一品にもオススメ☆お陰様でレポ40人突破に♪
このレシピの生い立ち
お店の味で食べるクリーミーなたらスパをお家で作れないかと思い、試行錯誤し完成しました！
作り方
- 1
たっぷりの沸騰したお湯に、塩を入れパスタを茹でる。茹で時間は表示時間か少しアルデンテでもいいです。
- 2
パスタを茹でる間にソース作り！まず耐熱皿にバターを入れ500Wの電子レンジで溶かしきらず少しバターが残るくらいにする。
- 3
大きめのボールに、明太子を皮から外す。この時の多少皮が入ってもOKです。
- 4
3の中にレンジで溶かしたバター、マヨネーズ、を入れ空気を含むように混ぜる。混ぜ上がりがフワッとしてればOKです！
- 5
4にパスタの茹で汁を大さじ2程入れパスタに絡ませやすくする！
- 6
パスタが茹で上がったら、ざるにあげてパスタにオリーブオイルを回しかけ混ぜておくとくっつかずに混ぜやすいです。
- 7
5のソースにパスタをソースが全体的に混ざるくらいに絡ませ、お皿に盛って大量の刻みのりをのせたら完成！
コツ・ポイント
コツはあんまりないかな？ソースに使う明太子は多ければ多いほど美味しいので、お好みで調整して下さい！今回の明太子は大きめのを使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752330
