母の味☆ベーコンと白菜のくたくた煮

まきーころ
まきーころ @cook_40049785

シンプルな材料でさっと出来る我が家の冬の定番です。
小学生の息子へ、伝授メモ有り(作り方4)
このレシピの生い立ち
 一人暮らしをはじめた初の冬。急に食べたくなって母に電話で教えてもらったレシピです。
我が家の定番です。
 2021,5子供も大きくなり一回量が増えたので分量見直しました。

母の味☆ベーコンと白菜のくたくた煮

シンプルな材料でさっと出来る我が家の冬の定番です。
小学生の息子へ、伝授メモ有り(作り方4)
このレシピの生い立ち
 一人暮らしをはじめた初の冬。急に食べたくなって母に電話で教えてもらったレシピです。
我が家の定番です。
 2021,5子供も大きくなり一回量が増えたので分量見直しました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ベーコン 2枚(50g)~
  2. 白菜 1/4(800g)~1/2
  3. ◎醤油 (コツ・ポイント参照) 大1.5~大2
  4. ◎料理酒 大1

作り方

  1. 1

    ベーコンを5mm幅に切り片手鍋に入れ弱火。
    白菜は芯と葉を分け それぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンから油が出てきたら白菜の芯を入れ中火で炒める。

    しんなりしてきたら葉を入れる。

  3. 3

    すぐに◎を入れ混ぜ、蓋をし弱めの中火で5〜10分煮る。( 時々混ぜ、汁気が少し残る位まで)
    出来上がり♡

  4. 4

    息子に。
    白菜1/4ざく切り、入る鍋に全部投入。
    切ったベーコン乗せ醤油大2。
    蓋をし中弱火で20分。途中一回混ぜて。

コツ・ポイント

白菜の量により 薄い または濃いと感じられる方は、お醤油の量で調整してくださいね。
色々書いてますが、最近は私、作り方4です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まきーころ
まきーころ @cook_40049785
に公開
13&10歳男子の母☺結婚後cookpadに出会い、少しでも料理が出来る女性になれるよう修行の日々です。せっかくなので色んな食材にチャレンジしたいと思っています。皆さんのレシピに日々助けられています!感謝
もっと読む

似たレシピ