残りカレーで☆長崎トルコライス
えんもん @yenmon
残りカレーを使って、前日とは違うカレーに♪長崎名物トルコライスをカレーで作ってみました。
このレシピの生い立ち
トルコライスは作るけど、せっかく残りカレーがあるから、カレーを使ったトルコライスを手軽に作ろうと思って。
普通のトルコライスはこちら→レシピID : 17440780
残りカレーで☆長崎トルコライス
残りカレーを使って、前日とは違うカレーに♪長崎名物トルコライスをカレーで作ってみました。
このレシピの生い立ち
トルコライスは作るけど、せっかく残りカレーがあるから、カレーを使ったトルコライスを手軽に作ろうと思って。
普通のトルコライスはこちら→レシピID : 17440780
作り方
- 1
【カレーピラフ】炊飯ジャーに米、少なめの水を入れ、上に材料をドカドカ入れて炊く。
- 2
【ナポリタン】パスタをやや短めに茹でる。野菜類をバターで炒め、パスタと茹で汁少量を入れ、塩コショウ・ケチャップで味付け。
- 3
【カツ】肉を削ぎ切りし、塩コショウ→薄力粉→卵→パン粉でカツを作り、コンガリ揚げる。
- 4
大き目のお皿に、ピラフ・ナポリタンを半々に盛り、その上の真ん中にトンカツを置いて、残りカレーをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
今回はチキンカツにしてみましたが、豚でも牛でもお惣菜でも何でも。ピラフもナポリタンも、上からルーをかけるので、薄味で大丈夫。
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