簡単♡サクサク絞り出しクッキー♪
♪pipi♪ @cook_40083208
サックサクで手が止まらないシンプルなクッキーです！扱い易い生地で綺麗に焼けるのでプレゼントにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
昔に見たレシピを参考にもう少し軽い生地にアレンジしてみました(^^)仕込みも焼きも短時間で出来るので大量生産にも向いてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１７０℃に余熱、薄力粉はふるい、マーガリンと卵は室温にしておきます。
- 2
泡立て器でマーガリンを柔らかく練り、粉砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜます。
- 3
よく溶いた常温の卵を少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 4
バニラエッセンスを加えて混ぜたら、振るった薄力粉を一度に加えゴムべらで切るように混ぜていきます。
- 5
星口金を付けた絞り袋に生地を入れて、オーブンシートを敷いた天板にお好みの形で絞ります。
- 6
170℃のオーブンで13分程焼きます。焼き時間はオーブンや絞り出したサイズにより変わるので調整して下さい(^^)
- 7
ココア→ココア10g･薄力粉90g 紅茶→紅茶のティーパック1つの中身を薄力粉に加える。茶葉が粗い場合は刻んで下さい。
コツ・ポイント
粉砂糖を使う事で口当たりを軽く、マーガリンを使う事で生地を柔らかく絞り易くしています。バターでもOKですが冬場や、戻しが不十分だと生地が固くなる場合があるので、絞りにくい場合は絞り袋に入れた後に揉んで下さい(^^)
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