玉ねぎを薄切りにする。サラダ油をひいた圧力なべに玉ねぎを入れ、全体に油が回ったら肉を入れ、肉をほぐしながら炒める。

少しだけ炒めたら、分量の湯の２００ｃｃを入れ、蓋をして、圧力調理をする。

圧力が無くなったら、蓋をあけ、残りの湯を入れ、いったん沸騰させ火を止める。そこにルーを入れてとろみがついたら出来あがり。