簡単に作れる茗荷の和風ペペロンチーノです！
パスタを茹でる※茹でる際に塩(分量外)を適量いれる。⭐︎茹で汁を残しておく。茗荷の表面をよく洗い、縦細切りにする。
小鍋に⚫︎をいれ弱火で加熱する。ニンニクの香りが立ってきたら、茗荷と醤油を入れて中火で1分程炒める。
茗荷に火が通ったら、⭐︎パスタの茹で汁を入れよく混ぜて乳化させる※白っぽくなればok
火を止めてパスタをいれ、ソースを絡める。器に盛り付け、お好みでお好きな薬味をのせて完成
茗荷は寄生虫がいる場合があるため、表面をよく洗ってから使用しましょう。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
