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きゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの浅漬け

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

・夏はやっぱりきゅうりが食べたくなります
・猛暑には冷たい食べ物が食べたくなります
・きゅうりは冷凍ストックして置くと、半解凍で調理して、冷たい一品が直ぐにいただけます

・夏はやっぱりきゅうりが食べたくなります
・猛暑には冷たい食べ物が食べたくなります
・きゅうりは冷凍ストックして置くと、半解凍で調理して、冷たい一品が直ぐにいただけます

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クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

・夏はやっぱりきゅうりが食べたくなります
・猛暑には冷たい食べ物が食べたくなります
・きゅうりは冷凍ストックして置くと、半解凍で調理して、冷たい一品が直ぐにいただけます

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材料

2人分
  1. 冷凍きゅうり 1本
  2. 刻み昆布 適量
  3. 塩麹(ID24938143) 小さじ1
  4. わさび 小さじ1.5
  5. すり胡麻 適量
  6. かつおの枯れ節 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍きゅうりを半解凍し、蛇腹切りにします。

    • きゅうりの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にきゅうり・刻み昆布・塩麹・わさび・すり胡麻を入れて、冷蔵庫で20分寝かせます。

    • きゅうりの浅漬け作り方2写真
    • きゅうりの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、かつおの枯れ節をのせて完成です。

    • きゅうりの浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

・わさびの量はお好みで調整します
・味付けは無限大です

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クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626
2025/08/20 11:37に公開
調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。
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