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Ingredientes

10 arepas med
  1. 1.5 kgauyama sin concha cocida al horno o vapor
  2. 8 cdasharina de maíz
  3. pizcasal
  4. 1 cdaazúcar o endulzante de preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Con la auyama cocida, hacer un puré. No cocinar la auyama en agua ya que absorbe mucha agua y así no resulta la receta.

  2. 2

    Añadir la sal, endulzante y la harina de maíz.

  3. 3

    Amasar hasta integrar. La masa tendrá una consistencia pegajosa. Si lo desea, agregar más harina de maíz o avena.

  4. 4

    Con las manos mojadas, Formar las arepas, y cocinar por ambos lados en un budare hasta sellar.

  5. 5

    Llevar al horno (350 F) por 15 minutos. Acompañar con el relleno de su preferencia y disfrutar 😉

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MaFer
MaFer @cook_6435253
Venezuela

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