あまみプラムジュース♡
マートル @cook_40198158
スーパーでは、なかなかお目にかかれない真っ赤なプラム♡折角なのでジュースを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
パルシステムで『あまみプラム』を使ったジュースのレシピがあったので作ってみました♪
あまみプラムジュース♡
スーパーでは、なかなかお目にかかれない真っ赤なプラム♡折角なのでジュースを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
パルシステムで『あまみプラム』を使ったジュースのレシピがあったので作ってみました♪
作り方
- 1
鍋に水と砂糖を加え、よく溶かしてから火をつけます。
- 2
指で触って熱いぐらい（40〜50度）になったらプラム投入！
そのまま２〜３分煮ます。 - 3
火を止めて、２〜３時間おくと鮮やかな赤がでます。
- 4
３のジュースを８５度位で（我が家には温度計が無いので、湯気が立つぐらい）で５分加熱後、少し冷まします
- 5
出来れば煮沸消毒した瓶にペーパーで濾したジュースを入れます。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
- 6
余った実が勿体ないのでジャムにしました。
ID18815930に載せました♪
コツ・ポイント
パルシステムのレシピは甘さ控えめでした。
私は水やサイダーで割って飲みたいので砂糖の量を増やしてみました♡子供達の飲む勢いがすごいので、あっという間に無くなりそうです（汗）
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