おからクッキー
マルコメレシピ @marukome_cookpad
生のおからをそのまま使った、ソフトな食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
小麦・卵不使用でアレルギーの方でも美味しく食べていただけるレシピです。おからを炒る必要がないので、簡単にできます。柔らかくて食べやすいため、小さなお子さまのおやつにもおすすめです。
おからクッキー
生のおからをそのまま使った、ソフトな食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
小麦・卵不使用でアレルギーの方でも美味しく食べていただけるレシピです。おからを炒る必要がないので、簡単にできます。柔らかくて食べやすいため、小さなお子さまのおやつにもおすすめです。
作り方
- 1
今回は、「糖質50%オフのスイーツ粉」を使います。
-
- 2
オーブンは160℃に予熱をしておく。
- 3
ボウルに「糖質50%オフのスイーツ粉」、生おから、砂糖、塩を入れ、手でざっと混ぜ合わせる。
- 4
牛乳を加え、手ですり混ぜる。生地がまとまったら16等分し、手のひらでくるくる丸めてから、両手でそっと潰して平らにする。
- 5
天板の上にオーブンシートを敷き、<4>をのせる。160℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳でも作れます。
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