＊大根と挽肉のトロッと煮＊
森のおうち☆ @cook_40067995
大根はレンジで下茹するので時短！調味料は覚え安く全部大さじ２！料理苦手でも おいしくできます♪12.5.19話題入り☆
このレシピの生い立ち
これをごはんに乗せて食べたら 1杯じゃ足りない！と夫が評価する一品です☆
＊大根と挽肉のトロッと煮＊
大根はレンジで下茹するので時短！調味料は覚え安く全部大さじ２！料理苦手でも おいしくできます♪12.5.19話題入り☆
このレシピの生い立ち
これをごはんに乗せて食べたら 1杯じゃ足りない！と夫が評価する一品です☆
作り方
- 1
大根を2cm幅に切りそれを3〜4等分にする。耐熱性の器に入れて軽くラップをかけて、レンジ600wだと4.5分…
-
- 2
お鍋に挽き肉と生姜を入れて軽く火が通るまで炒め、①の大根を入れる。ひたひたの水と◆の調味料を入れて強火にかける。
-
- 3
アクが出てきたら 丁寧にとり、中火にしてふたをして10分。 時間があれば、このあと一度火から下ろし冷ましておく。
- 4
水溶き片栗粉を用意する。鍋に残っている水分の量によるが 粉:水=1:1。とろみがついたらネギを加えひと混ぜ。
-
- 5
お皿に移して出来上がり☆
-
コツ・ポイント
大根はレンジで下茹したほうが早いし しないより味が染み込みやすいと思います。 とろみづけは 様子を見ながら少しずつ…
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