簡単♪大根とひき肉の生姜あん煮
ちこび。 @cook_40192205
2013/12/21・話題入り感謝♡ 大根を使った冬の定番の煮物です♪ひき肉と生姜で旨みアップｗご飯にかけて食べてもｗ
このレシピの生い立ち
脂肪肝臓対策レシピです。
油を使わずに作る場合は、お水に野菜を入れ煮たったところにひき肉を加えて下さい。
毎日小鉢に少しずつ食べても、あつあつをごはんにたっぷりかけてかけて食べても美味しいです♪
簡単♪大根とひき肉の生姜あん煮
2013/12/21・話題入り感謝♡ 大根を使った冬の定番の煮物です♪ひき肉と生姜で旨みアップｗご飯にかけて食べてもｗ
このレシピの生い立ち
脂肪肝臓対策レシピです。
油を使わずに作る場合は、お水に野菜を入れ煮たったところにひき肉を加えて下さい。
毎日小鉢に少しずつ食べても、あつあつをごはんにたっぷりかけてかけて食べても美味しいです♪
作り方
- 1
大根、人参は食べ易い大きさに切る。早めに仕上げたい時は薄めのイチョウ切り位でｗ
大根は下茹でしておく。 - 2
熱したフライパンに油をしきひき肉がパラパラになるように炒める。炒めたら大根と人参を具材に油が回る様に炒める。
- 3
お水を入れ沸騰してきたら火を弱めお砂糖を加え少し煮る。お酒とお醤油大さじ1と顆粒だしを加え落とし蓋をしてコトコト煮る。
- 4
10分程度煮込んで煮汁が半分位になったら生姜と残りのお醤油大さじ1/2を加え水溶き片栗粉でとろみを付けお皿に盛って完成♪
- 5
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コツ・ポイント
大根の下茹ではお鍋でも電子レンジでもｗ
灰汁は適度に取り除いて下さい。
お水の量はお鍋の大きさで調節して下さい。
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なおゆみい -
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