Haluskan bawang putih, campur dengan terigu, garam, gula pasir, dan air.

Masak dengan api kecil dan terus aduk hingga merata dan kental

Lalu, masukkan ikan tengiri. Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis dan bisa dipulung

Panaskan air, tambahkan minyak goreng agar adonan tidak lengket. bentuk adonan sesuai selera. Bisa bentuk lenjer, bulat, dan kapal selam (khusus kapal selam tambahkan telur kocok)

Biarkan adonan hingga mengapung. Angkat, siram dengan air dingin dan tiriskan.

Membuat cuka:

Haluskan bawang putih, cabe rawit, ebi, garam dan gula pasir. Tumis hingga harum.

Tambahkan air panas. Aduk aduk hingga merata. Masukkan asam jawa dan gula merah. Biarkan hingga mendidih.

Saring cuka dan sajikan dengan irisan mentimun.

Goreng adonan yang sudah matang hingga kecoklatan. Potong sesuai selera dan tambahkan cuka.

Selamat mencoba 😘