冷凍かぼちゃはパッケージの表示通りに解凍し、皮を取ったらフォークなどで潰す。

１のかぼちゃをボールに入れ、牛乳、砂糖、溶かしバターを順に加え、混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

マフィンカップの５～６分目まで流し、かぼちゃの種をちらす。

180℃のオーブンで15分焼く。