冬至に☆かぼちゃマフィン
クックloveまま☆ @cook_40095857
冬至にはかぼちゃを！朝食やおやつにぴったりのマフィンを簡単なホットケーキミックスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けはおかずにならない！という家族にも 冬至にはかぼちゃを食べてもらいたくて マフィンにしてみました。バターをたっぷり使うことでHMっぽさも少なくなってます。
冬至に☆かぼちゃマフィン
冬至にはかぼちゃを！朝食やおやつにぴったりのマフィンを簡単なホットケーキミックスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けはおかずにならない！という家族にも 冬至にはかぼちゃを食べてもらいたくて マフィンにしてみました。バターをたっぷり使うことでHMっぽさも少なくなってます。
作り方
- 1
かぼちゃは種だけとって ラップをして レンジで加熱して 柔らかくなったら 身だけスプーンなどでこそげとっておく。
- 2
かぼちゃが熱いうちにバターを入れて余熱で溶かすように混ぜる。
- 3
別のボウルに卵を割りいれ 砂糖とよく混ぜておく。
- 4
②に③を入れて混ぜて ホットケーキミックスと牛乳も入れて混ぜる。
- 5
カップに７分目くらいまで入れて 180°Cに予熱したオーブンで２０分焼く。
カップの大きさによって焼く時間は調整してね。 - 6
真ん中に爪楊枝などさして何もついてこなければ 完成！
- 7
※12月26日 人気検索トップ10入り いただきました。ありがとうございます！
- 8
※冬至 レシピ人気検索トップ1☆いただきました〜！ありがとうございます。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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