春菊の節分豆和え(*^^*)
おにぎり好き好き @cook_40183758
余った節分豆を春菊に和えるとかなり美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
節分豆の有効利用を考え、試してみました。春菊の香りと節分豆の風味がよく合います。節分豆、縁起物だから捨てたらもったいないですよね〜。
春菊の節分豆和え(*^^*)
余った節分豆を春菊に和えるとかなり美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
節分豆の有効利用を考え、試してみました。春菊の香りと節分豆の風味がよく合います。節分豆、縁起物だから捨てたらもったいないですよね〜。
作り方
- 1
春菊をお湯で茹でて、冷水にさらす。
-
- 2
節分豆をミキサーで粗挽きにする。
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- 3
節分豆の粗挽きと三温糖、醤油を混ぜる。そこによく手で水を絞り、4cmくらいに切った春菊を入れて混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
春菊は茹ですぎず、茎がシャキシャキするくらいでお湯からあげて、冷水でよく冷やしてくださいね。
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