鶴橋キムチカレードリア
tommy 0304 @cook_40050770
大阪鶴橋のキムチと九条ネギで食べるカレーに♪キムチ×カレーコラボ！とろ～り卵とチーズがが辛さもマイルドに*
このレシピの生い立ち
ご当地カレーコンテストのモニター当選で考案*大阪と言えば、、、、串カツ、お好み焼き、たこ焼き、どて焼、
キムチもいけるんではないかと！
鶴橋キムチカレードリア
大阪鶴橋のキムチと九条ネギで食べるカレーに♪キムチ×カレーコラボ！とろ～り卵とチーズがが辛さもマイルドに*
このレシピの生い立ち
ご当地カレーコンテストのモニター当選で考案*大阪と言えば、、、、串カツ、お好み焼き、たこ焼き、どて焼、
キムチもいけるんではないかと！
作り方
- 1
材料をカットする。食べやすいように小さく角切りに。
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- 2
サラダ油（分量外）をフライパンにひいてみじん切りのにんにくを入れ火にかける。香りが立ってきたら玉ねぎ入れ炒める。
- 3
透明になってきたらお肉→人参、ピーマンも一緒に入れ炒める。全体に油が回ってしんなりしたらお水を６００ml投入。
-
- 4
沸騰したら灰汁を取りながら10分程煮込む。火を止めてルゥを割入れて溶かし、とろみがつくまで煮込む。
- 5
隠し味はお好みで*
ここでは大阪ご当地と意味もかねてお好みソースを使用しました♡ - 6
耐熱皿（オーブン可）にバターを薄く塗りご飯を入れカレーをのせる。少し窪みを作り卵を割入れ、キムチ→とろけるチーズ。
-
- 7
トースター1000Wで5～8分、オーブン200℃で8分程焼いてチーズがこんがりなったら完成*トッピングに九条ネギをのせて
コツ・ポイント
卵はとろ～っとして食べるのがおすすめです！材料は普段家で使われるものでどうぞ*
リメイクとしてもまた違っておすすめです！
大阪在住。主人、10歳7歳4人暮らし♡皆様の素敵なレシピをお借りして毎日楽しみながら料理してます〜！インスタグラム始めましたhttps://instagram.com/tommy03.04/『マーガリンしらすご飯の会』『酵母の会 No.81』『関西倶楽部 No.58』『東海連合No.57』
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869800
