さつまいもとプルーンのオレンジ煮
putitmiu @cook_40202910
さつまいもがさっぱりフルーティーに♪
出来立てホクホクでも冷やしてしっとりでもどちらも美味しいです！
このレシピの生い立ち
ふかし芋だとモサモサするのでしっとり美味しくいただきたいなと思い
余っているオレンジジュースで煮てみました(*´_⊃｀)
さつまいもとプルーンのオレンジ煮
さつまいもがさっぱりフルーティーに♪
出来立てホクホクでも冷やしてしっとりでもどちらも美味しいです！
このレシピの生い立ち
ふかし芋だとモサモサするのでしっとり美味しくいただきたいなと思い
余っているオレンジジュースで煮てみました(*´_⊃｀)
作り方
- 1
さつまいもは１cm幅、プルーンは４等分にカットする。
さつまいもは水にさらしておく。 - 2
鍋にさつまいも、プルーン、砂糖を入れオレンジジュースを注ぐ。
※ひたひたになるまで - 3
沸騰したらアクを取り弱火で15分くらい煮る。
オレンジジュースが煮詰まってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
さっぱり食べたい時は砂糖は控えめにしてます。
プルーンのとろとろ感が苦手な方は後入れがオススメです。
オレンジジュースはとろみがついてきたら火を止めてつゆだくにするのが好きです♪
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