かぼちゃのちぎりパン
ふわふわのかぼちゃパン 。レシピは普通だけど、大きめスクエア型用の分量覚書き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がかぼちゃだらけ
作り方
- 1
かぼちゃはレンジでチンして皮を取りつぶしておく。水とバター以外の材料を入れて、ホームベーカリー生地コーススタート。
- 2
かぼちゃの水分と粉の吸水を見ながら、水を少しずつ入れる。
- 3
生地がまとまってきたら、バターをいれて、一次発酵までお任せ
- 4
スクエア型に油を塗っておく。生地は16分割して、丸め直して型に入れ、二次発酵。
- 5
180℃で20分程焼く。
- 6
ココアを溶いたもので顔描いたりして!ハロウィンやキャラクターを描くと子供が喜びます
コツ・ポイント
今回使用した粉はタイプERです。パネトーネマザーしかなかったのですが、ドライイーストだったら5㌘で良いと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889642