作り方
- 1
絹ごし豆腐を水切りしておく
- 2
細かく刻んだホワイトチョコレートをボウルに入れ、約45℃のお湯で湯煎しながら、沸騰した生クリームを少しずつ加えて混ぜる
- 3
はちみつとラム酒を加え、ガナッシュを作る
- 4
別のボウルに卵を割り、ホイッパーで溶きほぐす
- 5
4と、1を裏ごしして3に加え、ハンドミキサーでダマが無くなるまでよく混ぜる
- 6
薄力粉と抹茶を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
- 7
生地を漉し器で漉しながら、クッキングシートを敷いた型に流し入れる
- 8
型をトントンと上から落として空気を抜き、表面をゴムベラで平らにならす
- 9
天板に1cm程お湯を張り、オーブンを160℃で余熱しておく
- 10
お湯が入らないように型を置き、160℃で50分オーブンで蒸し焼きにする
- 11
40分程したら膨らんでくるので、表面が焦げないようにアルミホイルを被せてさらに焼く
- 12
焼き上がったら型のまま冷まし、乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせる
- 13
型から外し、仕上げに抹茶パウダーを少量振りかける
コツ・ポイント
泡立て不要、混ぜるだけの時短レシピ
似たレシピ
-
-
-
抹茶のチーズテリーヌ（プロテイン入り） 抹茶のチーズテリーヌ（プロテイン入り）
カッテージチーズとお豆腐を使うことでカロリー＆脂質を大幅カット！生地を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単スイーツです。
-
-
-
バレンタインに♡濃厚栗と抹茶のテリーヌ バレンタインに♡濃厚栗と抹茶のテリーヌ
濃厚な抹茶風味のテリーヌ！混ぜて焼くだけなのでとっても簡単に作れます♪口に入れるとトロッととろけます #バレンタイン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889712
