抹茶のチーズテリーヌ（プロテイン入り）
カッテージチーズとお豆腐を使うことでカロリー＆脂質を大幅カット！生地を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
「少しあまったチーズ、何に使おう？」と悩まなくてもいいように、なるべく材料を余らさず使い切りで作れるように考えました。後味すっきりなテリーヌです。小分けにしてラップで包み、冷凍保存も可能です。
抹茶のチーズテリーヌ（プロテイン入り）
カッテージチーズとお豆腐を使うことでカロリー＆脂質を大幅カット！生地を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
「少しあまったチーズ、何に使おう？」と悩まなくてもいいように、なるべく材料を余らさず使い切りで作れるように考えました。後味すっきりなテリーヌです。小分けにしてラップで包み、冷凍保存も可能です。
作り方
- 1
下準備：
パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 -
- 2
ホワイトチョコレートは刻んで耐熱容器に入れ、無調整豆乳を注ぎ、レンジで600w約40秒加熱。溶かし混ぜておきます。
-
- 3
ボウルに◎の材料を入れ、ハンドブレンダーまたはミキサーでなめらかにします。さらに、2⃣で溶かしたチョコも加えて混ぜます。
-
- 4
プロテインをふるい入れ、よく混ぜて生地を型に流し入れます。
※この時、こして入れると一味違う仕上がりになりますよ♪ -
- 5
4にアルミホイルをかぶせ、天板にのせます。
-
- 6
天板に直接お湯を張り、160℃に予熱したオーブンで約35分湯せん焼きします。
- 7
粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で冷やします（半日～一晩）。
- 8
仕上げに、お好みで抹茶パウダーを振りかけたら完成です。
- 9
今回使用したプロテインはこちらです！
-
- 10
※脂質は増えますが、お好みでカッテージチーズをクリームチーズ同量に置き換えると、よりチーズ感がUPします。
コツ・ポイント
ポイントはよく混ぜること！ひと手間ですが、最後に生地をこすことでよりなめらかな仕上がりになります。
＊10等分にした場合
【エネルギー：69kcal、たんぱく質：6.6g、脂質：3.2g、炭水化物：4.0g、食塩相当量：0.1g】
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