まず小さい鍋に、生クリーム、ホワイトチョコ、バターを入れて火にかけて混ぜる。

混ざったら火を止めて、①に全卵、卵黄、抹茶、小麦粉を入れて混ぜる。

次にクッキングシートを敷いた型にあずきを敷き詰め、その上に生地を流し込んで、160度のオーブンで30分〜40分焼く。

焼きあがったら粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして完成。