スイッチ・ポン☆ 炊飯器で茹で大豆
炊飯器での調理は流行っていますが、大豆は注意が必要です★
正しい知識で簡単美味しい茹で大豆♪(・∀・)ｂ
このレシピの生い立ち
大豆が大～～～好きな私。そして炊飯器の調理もお手軽で大好き♪
でも色々調べていると・・大豆は注意が必要と分かり、忘れないために自分の覚書としてφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ..
またこのレシピを見てくれた方のお役に立てれば幸いです。.
アプリでひらく作り方
- 1
・圧力式炊飯器
・IH炊飯器
・マイコン炊飯器 -
- 2
圧力式炊飯器以外は茹でても大丈夫だと思いますが、ご自身でご判断下さい。
-
- 3
★調理開始★
大豆を水で洗い、一晩水に浸す。
※大豆が水分を吸収して十分に膨らむまで浸す - 4
釜に一晩浸した大豆、塩、水を５合の目盛りまで入れ普通に炊くだけ
【おわり】
-
- 5
＜吸水時間の短縮＞
普通大豆は水に浸しますが、水の代わりに【熱湯】を使うと、長時間の吸水時間を２時間に出来る！ - 6
＜保存方法＞
冷蔵：容器に入れ、保存期間２～４日冷凍：小分けにしジップロック等に入れ、保存期間は１ヶ月
- 7
＜ゆで汁の活用法＞
ゆで汁には豆のうま味と栄養がたっぷりなので、炊き込みご飯や味噌汁、煮物に使う
(・∀・)無駄なく♪ - 8
＜調理後＞
大豆を鍋で茹でるとアクが沢山出る！
炊飯器で茹でてもアクは出ているので、こマメに掃除を！大豆だけどこ豆に（笑 - 9
NHK首都圏放送センターの9月9日（火）によると・・・
URLは工程１０→ - 10
http://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/back/2008/09.html
- 11
圧力式炊飯器を使って炊飯以外の調理
を行った場合、やけどをする危険があるという報告を東京都が発表した。 - 12
蒸気穴に大豆の皮が詰まると、圧力が増し蓋が吹き飛ぶ、噴射する等の情報あり。
Σ(ФдФ ﾉ)ﾉ危険★
- 13
胡麻た～～っぷり☆ 大豆のカリカリ♪♪
レシピID：18809622 -
- 14
ほっこり❤優しい味 大豆のめんつゆ煮
レシピID：18854037 -
- 15
野菜スイッチ・ポン☆
炊飯器で温野菜
レシピID :18862468 -
コツ・ポイント
・５０分以上経っても炊けない場合は、スイッチを切り一旦様子を見る。
・塩を加えることで、大豆に味がつきそのまま食べても美味しい～♪
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
