作り方
- 1
ボールにゆでた大豆をじれて、マヨネース、ホースラディッシュで和える。味をみて
塩胡椒 - 2
ピクルスの野菜を細かく刻んで、1に追加。味をみてピクルス液をかけ、最後にディルをふる。
コツ・ポイント
ビン詰や缶詰でもいいですが、茹でたてが美味しいです。ピクルスは今回は自家製のにんじん、セロリ、パプリカを刻みました。ホースラディッシュの代わりにクリームなどでもいいですね。
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