"Opor Ayam Nanas" khas Palembang

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Opor ayam pakai nanas ??! Iya, opor ayam khas Palembang emang pakai nanas, ini yang membedakan dengan opor ayam biasanya. Saat lebaran opor ayam dimakan dengan lontong atau ketupat.

"Opor Ayam Nanas" khas Palembang

Opor ayam pakai nanas ??! Iya, opor ayam khas Palembang emang pakai nanas, ini yang membedakan dengan opor ayam biasanya. Saat lebaran opor ayam dimakan dengan lontong atau ketupat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 grAyam, potong sesuai selera
  2. 1 literSantan dari satu butir kelapa
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 1 batangSerai, digeprek
  5. 1 ruasLengkuas, digeprek
  6. 1 sdtGaram
  7. 1/2 sdtGula pasir
  8. 1/4 potongNanas, dipotong-potong atau diparut halus
  9. Bumbu halus :
  10. 1 sdtMerica utuh
  11. 4 butirKemiri
  12. 5 butirBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. 1 sdtKetumbar
  15. 1 ruasKunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, aduk rata sebentar sampai ayam sedikit berubah warna.

  3. 3

    Tuangkan santan, aduk rata sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai ayam matang dan empuk.

  5. 5

    Terakhir masukkan nanas, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa