超簡単絶品!オニオンステーキソース

hf370418
hf370418 @cook_40036682

ステーキソースって色々あって迷いますよね。でも基本はオニオンとガーリックと醤油。
サラダドレッシングにも使える万能タレ♪
このレシピの生い立ち
ステーキソースって市販のものも沢山あるけど、やっぱ基本はオニオンとガーリック。
そしてバルサミコ酢やみりんなどを加えて、納得できる味になりました。
ステーキソースはもちろん、サラダドレッシングやローストビーフにもおススメ!

超簡単絶品!オニオンステーキソース

ステーキソースって色々あって迷いますよね。でも基本はオニオンとガーリックと醤油。
サラダドレッシングにも使える万能タレ♪
このレシピの生い立ち
ステーキソースって市販のものも沢山あるけど、やっぱ基本はオニオンとガーリック。
そしてバルサミコ酢やみりんなどを加えて、納得できる味になりました。
ステーキソースはもちろん、サラダドレッシングやローストビーフにもおススメ!

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材料

  1. 玉ねぎ 小1個(適当な大きさにスライス)
  2. ●にんにく 一片(摩り下ろし)
  3. ●生姜 一片(摩り下ろし)
  4. ●醤油 100cc
  5. ●酢 100cc
  6. ●みりん 50cc
  7. ●日本酒 50cc
  8. ●バルサミコ酢 大1
  9. ●赤ワイン 50cc
  10. ●砂糖 大2

作り方

  1. 1

    ●の材料を全てミキサーに入れて30秒ほど混ぜる。

  2. 2

    1を小鍋に入れて、沸騰させてアルコール分を飛ばす。

  3. 3

    2を適当な容器に入れて冷ます。

  4. 4

    皿に水菜や湯通ししたもやしを敷き詰め、好みの焼き加減で焼いたステーキを食べやすい大きさにカットしして乗せる。

  5. 5

    4に3のステーキソースをタッフリかけて敷き詰めた野菜と一緒に召し上がれ。

  6. 6

    ガーリックチップをステーキに乗せてから、このソースをかけても絶品!

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子供の頃から料理が好きで、仕事が休みの日は朝から台所で料理するのが、ストレス発散法です。最近は圧力鍋料理とお弁当の食材にこってます。妻も料理は得意で、休みの日は子供を客に見立てて、どっちの料理が美味しいか競ってます(笑)どんなに仕事が遅くなっても、次の日の弁当のおかずを作っていると、疲れがふっとぶというか・・・。そう、毎日の弁当の食材は自分で作ってますよ。
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