材料

玉ねぎとセロリを薄く切る。

☆を混ぜソースのベースを作る。

玉ねぎ、セロリをＦＰでみじん切りにする。※ＦＰがなければ普通にみじん切りでok!

フライパンに油を引いてみじん切りにした玉ねぎ、セロリを弱火で炒める。

15〜20分少し茶色になるまで炒める。

合わせ調味料を入れる。

中火でフライパンの底を刮ぎながら沸騰させる。

1分ちょい沸騰させてアルコールを飛ばす。

冷ます。

粗熱が取れたら容器に入れて出来上がり。

ステーキの時はお肉を焼いた後のフライパンに入れてジャッとひと炒めして掛けて下さい。