きのこと玉葱だけ´ω`クリームスープ♪
lalala3798 @cook_40044859
【調理時間5分】きのこから染み出る出汁と玉葱の甘みだけでとっても濃厚なクリームスープ♪出来ちゃいました♪
このレシピの生い立ち
汁物が…ってときに残ったきのこと玉葱でクリームスープを作りました。肉なしなのにとてもおいしかったのでアップします。
きのこと玉葱だけ´ω`クリームスープ♪
【調理時間5分】きのこから染み出る出汁と玉葱の甘みだけでとっても濃厚なクリームスープ♪出来ちゃいました♪
このレシピの生い立ち
汁物が…ってときに残ったきのこと玉葱でクリームスープを作りました。肉なしなのにとてもおいしかったのでアップします。
作り方
- 1
きのこは石づきを切り落として小分けする。玉葱は5㍉幅にくし切りにする。
- 2
小鍋に【1】と●を入れて煮立ったらあくを取り弱火で3分程煮込む。
- 3
豆乳を加えて弱火のまま1分程煮込む。分離しないよう必ず弱火で！！
- 4
仕上げに塩こしょうで味を調えパセリ、ブラックペッパーをふる。
- 5
たったこれだけ(*゜ω゜)ノ 好みでバターや粉チーズを入れてもいいですがこのままでも充分濃厚ですよ♪
コツ・ポイント
きのこは3種類ぐらい入れると更に旨みが増します。豆乳を入れたら煮立たせないように(>З<)
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