作り方
- 1
こんにゃく、ちくわは好みの大きさに切る。
写真にはちくわがありませんが、ここで切っておいて下さい。 -
- 2
★の材料をボールに混ぜ合わせておく。
- 3
こんにゃくを乾煎りする。
最初は透明感がありますが、だんだん白っぽくなってきます。 -
- 4
こんにゃくが白っぽくなったら、メンマとちくわを入れる。ごま油とサラダ油もここで入れる。
-
- 5
2〜3分炒める。
-
- 6
混ぜ合わせておいた★を入れる。
-
- 7
均等に味がしみ込むように、時々混ぜながら煮込み、水分がなくなったら完成★
-
コツ・ポイント
作りすぎて味に飽きてきたら、一味を少しかけて食べるといいですよ。
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